2019-06-07 08:47:02

骑士vs: 漲知識|粽子種類這么多,快來試試新花樣!

2019年06月07日 08:47:02來源: 新華網

骑士vs凯尔特人g6回放 www.oxnnr.club   端午節吃粽子必不可少。說起粽子,各地有不同的吃法,近年來還推陳出新,玩起了新花樣,一起來了解一下吧!

  傳統粽子

  北京粽子:北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡,少數也用果脯為餡。目前,市面上供應的大多數是糯米粽。

  河北白洋淀粽子:白洋淀的粽子葉不同于南方用的箬葉,而是用淀上蘆葦做的。白洋淀的葦葉面寬,葉子柔嫩,拉力卻很強,非常適合包粽子。將江米、紅棗包進蒸煮過的葦葉中,裹成三角形,再用馬連草或皮條草扎牢,放入鍋里煮熟。這樣制成的粽子帶著蘆葦葉所獨有的香氣,口味清新甜糯,風味極佳。

  廣東粽子:廣東粽子是南方粽子的代表品種,個頭較小,外形別致。咸肉粽是廣東最常見的粽子,內有咸蛋黃、香菇、肥豬肉等。

  四川辣粽:四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分。辣粽的經典搭配是臘肉、臘香腸,也有人搭配熏魚。煮熟的辣粽香辣適口,獨具特色。

  陜西粽子:陜西地區流行吃蜂蜜涼粽子,蜂蜜涼粽子與別的粽子不同,既不包陷,也不使用粽葉,全用糯米制成,形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。

  蘇州粽子:蘇州粽子呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細等特色。

  海南粽子:海南粽子由芭蕉葉包成,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉等。粽子香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。

  傳統粽子種類還有很多,各地粽子都帶有地方特色,這里就不一一列舉了。下面我們一起來看看粽子里的新面孔。

  “腦洞大開”的粽子

  辣條粽子:這款粽子聽起來像是黑暗料理,?辣條與粽子的結合,想想就很刺激。不過喜歡吃辣條的小伙伴們可以嘗試一下。

  小龍蝦粽子:香辣小龍蝦,鮮嫩肥美,與上等糯米結合……吃貨們心動了嗎?

  青花椒粽子:在糯米里摻入花椒,吃完這樣的粽子會不會有種嘴巴麻麻的快感?

  臭腳粽:這款粽子中除了常見食材,還加有臭豆腐。據說它和臭豆腐一樣,聞著臭,吃著香,總之非常奇妙。

  總有一些粽子超出我們對“粽子君”的認知,這些新奇的粽子你敢嘗試嗎?

 ?。ㄐ祿穎逼檔雷酆?甄星/文 圖片來源網絡)

[作者: 甄星  責任編輯: 高麗 ]
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